Кабачки (цукини) (1 кг.)
Описание
Цукини - брат кабачка, но не близнец. И дело не только в кулинарных предпочтениях. Мякоть цукини сочнее и нежнее, а кожица дольше не грубеет. По вкусовым качествам цуккини также превосходят кабачок: плоды подходят для салатов даже в сыром виде, если и нужна тепловая обработка, то самая минимальная. Благодаря наличию пектинов чудо-овощ активно "работает" над нормализацией обмена веществ, выводит радионуклиды, очищает кровь и нормализует в ней уровень холестерина. Цукини можно тушить, жарить, запекать на гриле, фаршировать, мариновать, делать из них оладьи, овощную икру и добавлять в другие блюда, например во всевозможные салаты и рагу. И даже варить варенье! При этом готовится он быстрее , что позволяет сохранить в нем большее количество полезных свойств. |
Поиск по сайтуИнтересные предложенияНаши статьиИнтересно о едеТрадиционные мясные блюда ГрецииЛюбовь греков к мясу имеет многовековые корни. Согласно легенде, сами Олимпийские боги передали грекам завет есть мясо ежедневно. Не обделили обитатели Олимпа греков и рецептами... Подробнее »Что такое романескоРоманеско - это по истине уникальное чудо природы. Это ни что иное как капуста. Но форма этого уникального овоща выверена математически. Еще больше вы удивитесь,... Подробнее »Классический куриный суп из петухаИтак, классический куриный суп варится именно из петуха. Почему так? Ответ на вопрос скорее экономически-исторический, нежели кулинарный. Все дело в том, что куры - это... Подробнее »Самые оригинальные десерты в миреХотите узнать, какие из десертов признаны самыми дорогими и необычными? Мы с удовольствием расскажем вам об этом.Самым "простеньким" десертом в этом списке стала винтажная коллекция... Подробнее » |