Заказ и доставка еды из ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга - выберите город, чтобы заказать

Полба по-старорусски

pic_537b30a162c73.jpg
Описание

Полбу ели как на Руси, так и в Древнем Египте. Попробуйте этот продукт, составлявший основу питания народов самых известных мировых цивилизаций!

Полба (или спельта) - это одна из разновидностей привычной нам пшеницы, ее более дикая сестра.

Употреблять полбу начали еще на заре цивилизации, в Вавилонском государстве, Месопотамии, Древнем Египте. Также и на Руси очень ценили этот злак.

Выращивать его было значительно проще, чем современную пшеницу. Полба неприхотлива в уходе, можно даже сказать, что лучшая помощь полбе со стороны человека - это не вмешиваться в процесс.

Со временем же полбу заменила современная твердая пшеница (дурум) благодаря своей значительно более высокой урожайности.

Сегодня полба вновь входит в наш рацион. Мы вспоминаем о ее пользе и достоинствах.

Чем же примечательна полба?

- из-за своей неприхотливости и стойкости полба растет без применения каких-либо минеральных удобрений и пестицидов, а значит мы можем быть уверены в том, что едим чистый продукт;

- полба - немодифицированный, генетически чистый продукт;

- в полбе очень сбалансированный для человека состав углеводов и протеинов;

- полба содержит витамины группы B, а также C, E и PP;

- множество минеральных соединений;

- и все эти вещества очень хорошо усваиваются организмом.

Надо добавить, что на Западе уже лет 15 назад начали ценить полезные свойства полбы, поэтому там она входит в обязательное меню оздоровительных пансионатов. А знающие толк в еде итальянцы и индусы готовят с полбой супы, полезную кашу и хлеб (для чего применяется полбяная мука).

В настоящее время в России и дружественных странах ближнего зарубежья возрождается интерес к этой древней культуре. В частности, ее хотят возделывать в Дагестане и Башкирии.

КФХ Беловодье также активно занимается распространением этого злака. Благодаря этой компании исконный русский злак может возродиться и широко войти в наше еженедельное питание. Для её воспроизводства полбы ими были использованы семена из коллекции ВИРа (Всероссийского Института Растениеводства) Санкт Петербурга, собранными в экспедициях академика Н. И. Вавилова по всему миру.

Что касается нашей Полбы по-старорусски, можем сказать, что производитель гарантирует, что:
- Продукт выращен при полном исключении какой либо химии.
- При производстве данного продукта были полностью исключены какие бы то ни было синтетические современные средства агрохимии.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Интересно о еде

Индийский чай Сикким (Sikkim Tea)

Индийский чай Сикким (Sikkim Tea)

Данный сорт индийского черного чая "засветился" на рынке относительно недавно, в 80-90-е годы прошло столетия. Своим названием сорт обязан месту произрастания штату, расположенному на северо-востоке...

Подробнее »

Что такое романеско

Что такое романеско

Романеско - это по истине уникальное чудо природы. Это ни что иное как капуста. Но форма этого уникального овоща выверена математически. Еще больше вы удивитесь,...

Подробнее »

Классический куриный суп из петуха

Классический куриный суп из петуха

Итак, классический куриный суп варится именно из петуха. Почему так? Ответ на вопрос скорее экономически-исторический, нежели кулинарный. Все дело в том, что куры - это...

Подробнее »

Пост! Что бы такого съесть?

Пост! Что бы такого съесть?

Давайте посмотрим, какие есть послабления для отдельных категорий верующих в пост.Дети, которым не исполнилось трех лет, не постятся. Однако кормить в утро причащения «разрешено» только...

Подробнее »