Заказ и доставка еды из ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга - выберите город, чтобы заказать

Что такое романеско

капуста романескоРоманеско - это по истине уникальное чудо природы. Это ни что иное как капуста. Но форма этого уникального овоща выверена математически. Еще больше вы удивитесь, когда узнаете, что капуста-романеско - овощ, так сказать, рукотворный. Проще говоря - результат селекции. Итальянские и голландские селекционеры получили такое чудо природы путем скрещивания цветной капусты и брокколи.
Новый подвид Капусты огородной (как ее квалифицировали ботаники) был выведен только в середине 90-х годов прошлого века, и еще не успел заработать такую популярность как его "предки". Отчасти из-за того, что на наших прилавках капуста романеско гость не частый, отчасти из-за достаточно высокой цены.
Но этот овощ имеет весьма ценные преимущества. Во-первых, капуста романеско пополнила ряды самых низкокалорийных овощей. Во-вторых, этот овощ содержит огромное количество витаминов и микроэлементов - витамин С, почти все витамины группы В, каротин, антиоксиданты.

В-третьих, в нем мало грубой клетчатки, что делает его легкоусвояемым продуктом.
Регулярно употребляя в пищу этот вид капусты Вы окажете просто неоценимую услугу организму. Содержащиеся в капусте романеско витамины С, К и А способствуют улучшению эластичности сосудов, а также улучшает состав крови. Капуста романеско содержит изоцинаты - главные враги онкозаболеваний. Содержащаяся в капусте этого вида клетчатка значительно стимулирует моторику кишечника и способствует восстановлению здоровой микрофлоры. Кроме того, блюда из этого овоща восстанавливают чувствительность рецепторов вкуса.
Способы приготовления капусты разнообразны - ее можно жарить, тушить, бланшировать, варить, использовать для салатов, рагу и супов. Подойдут любые рецепты для брокколи или цветной капусты.
Кстати, выращивание капусты романеско возможно и на приусадебном участке. Условия выращивания сходны с условиями для брокколи.

Случайные материалы:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Наши партнеры

Пицца Оллис

Обед на работе, когда выскочить на перекус нет никакой возможности или просто лень, дружеская посиделка или детский праздник, желание просто расслабиться и побаловать себя чем-то...

Подробнее »

Ресторан Чайхона №1

Хотите отведать восточных яств? Ресторан "Чайхона №1" всегда к Вашим услугам. Повара нашего ресторана - настоящие виртуозы кулинарного искусства. Нет, пожалуй ни одного восточного блюда,...

Подробнее »

Папа Джонc

В Киеве велика популярность сети пиццерий "Папа Джон", которая досталась ей по праву, так как каждая из пиццерий называется в числе лучших.  Заведения сети неизменно...

Подробнее »

Бургер Кинг

Открывшись в 1954 году на окраине Майами, первый ресторан Burger King  привлек к себе внимание , хотя его хозяева Джеймс Макламор и Дэвид Эджертон  не...

Подробнее »

ВъетКафе

Вьетнамская кухня? Как вы еще не пробовали? И правда, еще пару лет назад о вьетнамской кухне могли судить только знатоки и особые гурманы. Сегодня же...

Подробнее »

Дай Суши

В ресторанах сети «Дай Суши» к каждому посетителю относятся как к дорогому гостю.  Радушие и забота чувствуется в каждой мелочи: от уютного интерьера до угадывания...

Подробнее »