Не забудьте про суп

Кто-то не может себе представить обед без первого, кто-то наоборот не ест никаких супов. Так нужна ли жидкая еда? Однозначно нужна. Во-первых, жидкая пища не дает желчи застаиваться. Во-вторых, жидкая пища облегчает пищеварение. В-третьих, люди, которые регулярно едят супы, употребляют на 30% меньше калорий, чем те, которые от супов отказываются.
Какие же полезности скрываются в таких привычных для блюда?
Борщ с кислой капустой. Главная "сила" этого блюда - именно квашеная капуста. Этот продукт как нельзя лучше влияет на работу кишечника. Кислота стимулирует перистальтику (движение ворсинок слизистой кишечника), что позволяет содержимому кишечника продвигаться быстрее. Клетчатка же способствует выводу шлаков.
Куриный суп. Этот суп вообще является излюбленным диетическим блюдом. Он достаточно питателен, но при этом не нагружает желудок.

Овощи, которые традиционно добавляются в куриный суп являются источником клетчатки.
Луковый суп. Медики рекомендуют есть луковый суп ежедневно для профилактики онкозаболеваний. Употребляя луковый суп ежедневно на обед, Вы также гарантированно сбросите пару лишних килограмм, так как при низкой калорийности он необычайно сытный. Кроме того продукты, содержащиеся в луковом супе способствую усвоению кальция, что предотвращает хрупкость костей, а также улучшает состояние зубов, ногтей.
Уха. Этот суп-сокровищница микроэлементов. Все полезные витамины и минералы, которыми так богата рыба, содержатся и в ухе. Белок, который содержится в ухе, отлично усваивается организмом.
Употреблять супы в пищу рекомендуется в течение 2 часов после приготовления. Иначе снижается не только ценность блюда, но и его вкусовые качества.